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千葉県生まれ。バーテンダーを志し、武者修行のため単身海外へ。アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドを中心に数々のバー、レストラン勤務を経て、海外のバーテンディングの経験を積む。
「Clooney」(NZ)にて、バーマネージャーとして従事。Cuisine Good Awardsレストランアワードで国内最高評価である3ハットを受賞に貢献。
京都東山のレストラン・LURRA°のオーナー/ミクソロジストとして、ミシュラン一つ星を獲得。現在、京都にて自身のバーの出店準備中。
SGCS出演店舗 The SG Club(Sip)
参加テーマ京都直接醗酵所 15時〜21時まで
共演者 西尾 逸平(Direct Coffee Kyoto)