バー・オスカー、バー・パルムドール(福岡市)のオーナーバーテンダー。
大学卒業後、(株)資生堂パーラー・バー・ロオジエにて上田和男氏に師事。現在は業界団体等にてバーテンダー育成に傾注する一方、国内外にてバーテンディングセミナーやゲストシフトを精力的にこなしている。
[主な受賞歴]1994 サントリーザ・カクテルコンペティションウイスキー部門優勝。ビーフィーター・インターナショナルバーテンダーズコンペティション1997(ロンドン)部門優勝・総合3位など、国内外のコンペティションで受賞歴多数。
SGCS出演店舗 æ(アッシュ・ash)[zero-waste cafe & bar]
参加テーマEspresso Martini Machine Vol.3 15時〜21時まで
共演者 石谷 貴之(æ 【ash】)